• 2026-11-15 樹德科大勇闖韓國AF國際技能賽　師生聯手抱回5金1銀

    圖/樹德科大餐旅與烘焙管理系前往韓國參賽，勇奪5金1銀，圖由左至右分別為黃詩涵同學、劉挺亘同學、林宥君主任、吳君德同學、蔡佳樺老師。

    【點傳媒／記者張淑慧報導】「2026第14屆AF韓國國際技能人大賽」日前於韓國釜山舉行，吸引韓國、臺灣、日本等多國優秀選手同場競技。樹德科技大學餐旅與烘焙管理系由系主任林宥君領軍，率領師生共5人參賽，憑藉扎實的專業技術與創意設計，在國際競賽中脫穎而出，一舉拿下5面金牌、1面銀牌，展現學校專業教學成果及國際競爭實力。

    本屆競賽中，師生表現十分亮眼。系主任林宥君於觀光伴手禮項目獲得金牌；蔡佳樺老師參加和菓子及觀光伴手禮競賽，雙項皆奪金；吳君德同學在韓式裱花蛋糕及觀光伴手禮項目勇奪雙金；劉挺亘同學於和菓子項目獲得金牌；黃詩涵同學則在西式甜點項目拿下銀牌，師生以優異表現為校爭光。

    值得關注的是，此次參賽作品融入AI人工智慧應用，成為競賽的一大亮點。師生運用AI工具協助創意發想、造型規劃、產品擺飾及視覺圖像設計，將數位科技與傳統烘焙技藝相互結合，不僅拓展作品的設計可能性，也展現新世代餐旅人才跨領域整合與創新應用能力。

    林宥君表示，能夠帶領師生站上國際競賽舞台，與不同國家的優秀選手交流切磋，是難得且珍貴的學習經驗。此次獲獎不只是對師生專業技術的肯定，更重要的是透過國際交流開拓視野、累積實務經驗，從不同文化背景與創作風格中汲取養分，持續提升專業能力。面對餐飲產業與數位科技快速變化，系上也將持續推動AI融入專業課程，培養學生兼具專業技能、創意思維及數位應用能力。

    樹德科技大學餐旅與烘焙管理系長期重視實務教學及專業技能培育，透過專業證照輔導、產學合作，以及國內外競賽參與，強化學生實作能力與國際視野。此次在韓國國際賽事中抱回5金1銀，除了展現師生長期累積的專業實力，也凸顯學校推動創新教學、AI科技應用及國際交流的成果。未來將持續以專業為根基、創新為發展方向，培育具備技術實力、創意設計與國際競爭力的餐旅烘焙人才。

    (圖/樹德科技大學)

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